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体彩大乐透24期:走,到瓦屋山打笋!(组图)

2019年08月16日 18:24来源:未知手机版

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土特产品走秀。特约通讯员李长胤摄舞蹈《紫竹调》。特约通讯员李长胤摄打笋情景表演。特约通讯员李长胤摄祭山仪式。特约通讯员 李长胤 摄
实习生 郭思杨 本报记者 周金泉

“乡亲们,上山打笋了!”8月18日一早,洪雅县瓦屋山,随着一声吆喝,一群头戴斗笠,身披蓑衣,脚穿草鞋,手持弯刀,背着麻袋的村民走向“深山竹林”。

是日,在洪雅县瓦屋山镇复兴村广场,随着这一幕模拟表演的村民上山打笋的情景向游客隆重推出,为期一个月的洪雅县瓦屋山首届“打笋节”拉开大幕。在此期间,凡有兴趣的游客都可到瓦屋山体验遥远古老的农耕文化,或乔装农夫上山打笋,或美美享受竹笋系列美食。

悠悠打笋习俗 浓浓农耕文化

在瓦屋山镇海拔1300米至2600米的地带,有着丰富的冷竹资源。脆嫩爽口的冷竹笋自古以来就是当地农民的主要收入来源,目前,参与打笋的村民一季下来人平有一两万元收入。因而,每到八九月冷竹笋收获季节,当地村民都会统一上山打笋——也就是通常所说的采笋或挖笋。

复兴村六组村民王文良说:“我们家几十代都以打笋为生,我从16岁上山打笋,已经打了45年了?!?br>
据复兴村民兵连长毛介平介绍,冷竹笋从高山区先“打”,然后再“打”低山区。在高山区打笋,村民会三五一伙的以竹搭棚、竹叶盖顶、竹叶铺床,再用石头垒炕,然后,背着够一二十天食用的大米、油盐、肉菜等食材,带着打笋工具上山。

打笋期间,村民在山上睡通铺,石炕既用于生活取暖又用于加工鲜笋,他们将采挖的鲜笋摊放在平铺的竹篾上,下面烧炕,即可烘制笋干;当打笋大军从高山区移师至低山区,则不必再搭棚了,可当天上山下山及时将鲜笋出售。

“在低山区打笋,以前由于交通不便,村民凌晨3点过就要徒步上山,下午四五点钟才下山,很辛苦?!泵槠剿?,“前几年修通了公路,交通方便了,村民一般天蒙蒙亮才上山?!?br>
瓦屋山镇燕远村一组村民刘光大说:“搭棚之前还要采林,要看哪个方向的竹笋长势好,有没有水源和柴禾,才把棚搭那里。打笋之前,我们还要用香猪、纸钱祭山神和菩萨,向他们打个招呼,保佑我们平安和丰收?!?br>
据复兴村村民毛建洪介绍,打笋还有许多约定俗成的规矩:每个竹棚都会安排几个“掌炕师”,因为他们加工竹笋的技术好,炕出来的竹笋“颜色好看、不糊不焦、干得快”;一个棚内还有公认的“头刀手”——就是一拨人中打笋技术最“凶”的,技术次之的是二刀手、三刀手,在大集体经济年代,“头刀手”挣的工分最多。

“我们都晓得蓄竹母子?!泵ê樗?,尾期的笋子不能打,当看到笋子的颜色由白黄白黄变青了,就晓得该蓄竹母子了,这样就能保证来年还有笋可打。

体验打笋文化 做大乡村旅游

瓦屋山村村寨寨都有打笋习俗,其过程中的祭山、搭棚等农事活动现在已是一种特色乡村旅游资源,就连村民“武装到牙齿”的打笋装备和工具,亦是如此。

这些传承着瓦屋山悠悠农耕文化历史的装备和工具,包括帽壳儿、草蓑衣、草鞋、裹脚、围腰、弯刀。

据记者了解,这些装备和工具别有妙用:帽壳儿是由树皮加工而成,造型独特,戴在头上既能防雨又能?;ね凡坎槐痪<躺?,因帽沿较长,对面部也能起到较好的防护;草蓑衣,实为一副天然软甲,是由棕叶或棕条编织而成,贴身而光滑、平整、便于穿戴,其背面棕叶呈长条状。披着蓑衣在竹林里穿行,不会被荆棘挂住,还能加快行动速度;草鞋以草、竹麻或玉米壳为原料,利水、透气、轻便、柔软,草鞋上还可套上铁制的脚码子防滑;棕袜裹在脚上护脚,具有舒适、保暖功能;裹腿,俗称“裹脚”,用青布布料做成,缠在腿上,能防蚂蟥、裤裆蜂、蛇等动物。

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